Костенко, Єлизавета ЄвгеніївнаБутенко, Олена МиколаївнаБіла, Галина МиколаївнаГанчук, Вікторія ДмитрівнаХристіансен, Маргарита Георгіївна2013-07-182013-07-182012Визначення нітратів і нітритів у харчових продуктах / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко, Г. М. Біла, В. Д. Ганчук, М. Г. Христіансен // Аналітична хімія : сесія наукової ради НАН України з проблеми : тези доповідей, Гурзуф, 3-12 червня 2012. – К. – С. 91.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9183Представлені результати іонометричного визначення нітратів у овочах та фруктах, що вирощені в 2011 році в різних районах України. Представлені результати фотометричного визначення нітритів у ковбасних виробах від різних товаровиробників. The Presented results ionometric determinations nitrate in vegetable and fruit, which have grown in 2011 in different region of the Ukraine. The Presented results photometric determinations nitrite in sausage product from different producers.otherпотенціометричний аналізіон-селективні електродивизначення нітратівфотометричний аналізвизначення нітритівхарчові об‘єктиpotenciometric analysision-sеlеction electrodesdeterminations nitratephotometric analysisdeterminations nitritefood objectsкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівThesis