Проект модернізації МЖК ТОВ «М’ясний двір «Полісся»» з впровадженням переробки свиней зі зніманням шкури - Рижак, Олександр Олександрович (My University, 2020)
Keywords: м'ясо-жирове виробництво; первинна переробка худоби; жива маса; сировина; технологія; вихід м’яса; кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів