Varkhol, VeronikaStukalska (Ivanova), Nataliia2023-10-302023-10-302021Varkhol, V. Use of unconventional raw materials in the technology of producing smoothies / V. Varkhol, N. Stukalska // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : X Всеукраїнська науково-практична конференція, 23 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 250-251https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41281otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїproducing smoothiesraw materialshealthy food productsThesis