Романовська, Тетяна ІванівнаОсейко, Микола ІвановичБажай-Жежерун, Світлана Андріївна2023-03-302023-03-302020Романовська, Т. І. Функціональні жировмісні продукти / Т. І. Романовська, М. І. Осейко, С. А. Бажай-Жежерун // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : тези доповідей IХ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 23 жовтня 2020 р. – Прага : Oktan Print, 2020. – С. 155.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39579Наявність природних рослинних стеролів у нативному стані визначає функціональність продуктів із насіннєвої маси олійних культур у підтриманні здоров’я та профілактиці метаболічних порушень.otherоліяoilздоров'яhealthсоняшникsunflowerкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівThesis