Скорченко, Тетяна АнатоліївнаПухляк, Анастасія ГригорівнаОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна2012-07-062012-07-062004Патент № 63109. 7А23С1/16. Спосіб отримання згущеного молочного продукту з рослинними наповнювачами / Скорченко Т. А., Пухляк А. Г., Федченко Т. Г. ; заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій. – № 20021210615 , заявл. 26.12.2002 ; опубл. 15.01.2004, Бюл. № 1, 2004 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2081Створено спосіб отримання молочного продукту з рослинними наповнювачами з підвищеним вмістом біологічно-активних речовин, придатного до безпосереднього вживання.It was formed a method of producing the dairy products with vegetable fillings with a high content of biologically active substances suitable for direct consumption.otherзгущене молоко з фруктозоюсухий концентратплодово-ягідний сікплодово-ягідний порошокcondensed milk with fructosedry concentratefruit juicefruit and berry powdersкафедра технології молока і молочних продуктівOther