Поліщук, ВадимПавлюченко, Олена Станіславівна2017-10-052017-10-052016Поліщук, В. Можливість використання айви в технології самбуків / В. Поліщук, О. Павлюченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : Матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 3. – С. 380.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25966Представлені дослідження використання айви в технології самбуків. Presented research on the use of quince in sambuk technology.айватехнологіясамбукquincetechnologysambukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther