Мельник, Людмила МиколаївнаМанк, Валерій ВеніаміновичШейко, Таміла Володимирівна2013-06-102013-06-102007Мельник, Л. М. Адсорбція домішок спирту природними сорбентами / Л. М. Мельник, В. В. Манк, Т. В. Шейко // Актуальні проблеми харчування : технологія та обладнання, організація і економіка : міжнародної науково-технічної конференції : тези доповідей. – Д. - 2007. – С. 30-31.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8224Встановлено доцільність використання палигорськіта і гідрослюди для адсорбційного очищення водно-спиртових розчинів, які в подальшому використовуються для виробництва горілок. Доведено, що палигорськіт ефективно поглинає альдегіди та естери, гідрослюда – вищі спирти. Рекомендовано використовувати селективні властивості палигорськіта та гідрослюди щодо шкідливих домішок для створення комбінованих адсорбентів. The expediency of the use of palygorskite and hydromica for the adsorption of water-alcohol solutions, which are then used for the production of vodka. Proved that palygorskite absorbs aldehydes and esters hydromica - higher alcohols. It is recommended to use the selective properties of palygorskite and hydromica against harmful impurities to create a composite adsorbents.otherпалигорськітестеригідрослюдаальдегідивищі спиртиpalygorskiteestersillitealdehydeshigher alcoholsкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther