Впровадження переробки індиків на птахопереробному комплексі ТОВ «Вінницька птахофабрика» - Марченко, Катерина Олегівна (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; індик; птахопереробний комплекс; виробництво; нормативні документи; переробка; сировина; обладнання; технологія