Оболкіна, Віра ІллівнаКохан, Олена ОлександрівнаСтадник, Світлана Богданівна2019-12-112019-12-112019Патент 131265 UA, МПК А23G 3/00 (2018.01) Помадно-кремові цукерки «Аронія» / Оболкіна В. І., Кохан О. О., Стадник С. Б. ; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ. – № u 201807498 ; заявл. 04.07.2018 ; опубл. 10.01.2019 ; Бюл. № 1, 2019 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30538Деклараційний патент на корисну модель. Запропонований склад помадно-кремової маси, що містить в своєму складі цукор білий кристалічний, пюре з ягід чорноплідної горобини, кислоту лимонну. Додатково містить молочний жир і гуміарабік.uk-UKароніягуміарабікпомадно-кремові цукеркиекструзіяaroniagum arabicpomade-cream candyextrusionкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівTechnical Report