Метаболіти мікробного походження як біобезпечні ароматизатори для харчової промисловості - Івасенко, Максим Олександрович (My University, 2021)
Keywords: ароматизатор; біосинтез; Escherichia coli; гліцерин; кафедра біотехнології і мікробіології