Чепелюк, Александр НиколаевичУдодов, Сергей АлександровичТаран, Виталий Михайлович2013-07-052013-07-052010Таран, В. М. Исследование процесса осаждения в комбинированном сусловарочном аппарате / А. Н. Чепелюк, С. А. Удодов, В. М. Таран // Научни трудове на русенския университет. – 2010. – Т. 49. – С. 32–35.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8946Вопрос о дефекации пивного пюре (фракция хмеля и горячего разделения осадка белка) в гибридном сусловарочном аппарате рассматривается с воротами-крыльчатки смесителя. Здесь представлены результаты исследований влияния скорости вращения на качество сепарации. The question of beer mash defecation (hop fraction and hot protein deposit separation) in hybrid mashbrewing apparatus with gate-impeller mixer was considered. Here presented the researches results of speed of rotation influence on the separation quality.otherгибридные аппараты сусловарениядепозитпива пюре дефекациисмесительного устройстванижней части аппаратаhybrid mashbrewing apparatusdepositbeer mash defecationmixing deviceapparatus bottomкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle