Волощенко, Павло Геннадійович2024-07-082024-07-082024Волощенко, П. Г. Удосконалення технології мусів з використанням молочної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Волощенко Павло Геннадійович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 102 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43888ukтехнологія мусівмолоко безлактознесухе молокомодельні зразкиякістькафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther