Мельник, Іван Андрійович2021-09-222021-09-222021Мельник, І. А. Дослідження впливу томатопродуктів на хід технологічного процесу і якість готових хлібобулочних виробів з впровадженням розроблених рекомендацій на хлібокомбінаті в м. Нетішин Хмельницької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Іван Андрійович Мельник ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2021. – 111 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35496otherбулочка з томатопродуктамив’ялені томатитоматний порошоккафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther