Зінченко, Інна МиколаївнаТерлецька, Віта АльбертівнаКовбаса, Володимир МиколайовичЯнюк, Тетяна ІванівнаФалендиш, Наталія Олексіївна2012-12-172012-12-172011Патент на корисну модель № 56644, UA МПК (2011.01) A23L 1/28. Склад чипсів грибних / І. М. Зінченко, В. А. Терлецька, В. М. Ковбаса, Т. І. Янюк, Н. О. Фалендиш ; власник Національний університет харчових технологій. – u 2010 07200 ; заявл. 10.06.2010 ; опубл. 25.01.2011, Бюл. № 2.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4390Склад чипсів грибних, який як основну сировину містить гриби їстівні та додатково містить лимонну кислоту та олію рослинну. A composition of mushroom chips comprises edible mushrooms as the basic raw material and is supplemented with citric acid and a vegetable oil.uk-UKскладчіпсигрибиолія рослиннаcompositionchipsmushroomsvegetable oilкафедра технології зберігання і переробки зернакафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther