Блощинська (Дудкіна), Олена ОлександрівнаТернавська, Ірина МиколаївнаІщенко, Тетяна ІванівнаНєміріч, Олександра ВолодимирівнаГавриш, Андрій Володимирович2017-08-012017-08-012017Пористість фонданів спеціального призначення / О. О. Дудкіна, А. В. Гавриш, О. В. Нєміріч та ін. // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 22-23 березня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – С. 28-30.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25795Визначено пористість фонданів, а також підібрана сучасна методика визначення пористості фонданів з обробкою даних. The porosity of the fondans has been determined, a modern method for determining the porosity of fondans by data processing has been selected.uk-UKфонданпористістьцеліакіяceliac diseasefondantporosityкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїкафедра готельно-ресторанної справиThesis