Смольницький, Володимир СергійовичПодобій, Олена Валеріївна2024-03-052024-03-052023Смольницький, В. Порівняльний аналіз методів отримання екстрактів розторопші плямистої / В. Смольницький, О. Подобій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 2. – С. 265https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41966В роботі використано аналіз наукової літератури стосовно способів отримання екстрактів розторопші, впливу його сполук на процеси травлення.The work uses an analysis of scientific literature on methods of obtaining thistle extracts, the effect of its compounds on digestive processes.ukкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобіврозторопшасилімаринультразвукsilybumsilymarinultrasoundThesishttps://orcid.org/0000-0002-2540-6811