Орлов, Леонид АлексеевичЯровой, Владимир ЛеонидовичЯнковой, Николай Григорьевич2012-02-102012-02-101992Орлов, Л. А. Машина для формования мясных хлебов / Л. А. Орлов, В. Л. Яровой, Н. Г. Янковой // Пищ. пром.-сть : межвед. темат. науч. сб. – К. : Урожай, 1995. – Вып. 40. – С. 16 – 18.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/217Освещен современный способ производства мясных хлебов с применением новой формовочной машины. Дано ее описание. Изложены выводы о направлении дальнейшего совершенствования процесса.Dealt with the modern way of producing meat loaves with a new molding machine. Given its description. Presents the conclusions about the direction of further improvement of the process.otherформовочная машинамясной хлебфаршкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняmolding machinemeat loafstuffingArticle