Здор, Таміла Валентинівна2024-07-112024-07-112024Здор, Т. В. Удосконалення технології сиру м’якого з куркумою та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 72 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Здор Таміла Валентинівна ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2024. – 129 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44027ukкафедра технології молока і молочних продуктівтехнологіякуркумасир м’якиймолокоумови зберіганняУдосконалення технології сиру м’якого з куркумою та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 72 т за добуOther