Шидловська, Олена БроніславівнаІщенко, Тетяна ІванівнаШадура, Аліна Миколаївна2015-10-202015-10-202015https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21723Обґрунтовано доцільність використання порошку глоду при виробництві борошняних кондитерських виробів. The expediency of using the powder hawthorn in the production of flour confectionery productsuk-UKглідбоярышникhawthornпорошокpowderкондитерські виробиconfectioneryкафедра готельно-ресторанної справиАктуальність використання продуктів переробки глоду в технології борошняних кондитерських виробівOther