Удодов, Сергей АлександровичДомарецкий, Виталий АфанасьевичКашурин, Алексей НиколаевичЕмельянова, Нина АлександровнаБойко, Н. П.Ипатова, Г. Ф.2014-03-252014-03-251986Совершенствование процесса сушки солода в высоком слое / С. О. Удодов, В. А. Домарецький, А. Н Кашурин и др. // Пищевая технология. — 1986. — С. 105-107.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13430С целью повышения качества солода и технико-экономических показателей процесса, а также разработки рекомендаций по проектированию новых солодовенных цехов и заводов по совмещенному способу производства солода изысканы оптимальные условия и режимы при которых проводили промышленные испытания сушки в условиях Бердичевского солодовенного завода при высоком удельном расходе сушильного агента (4200 м31(ч-т). Подача сушильного агента осуществлялась двумя вентиляторами, параллельно включенными в канал одного ящика.otherсушкасолодсовершенствования процессасолодосушаркаimprovement processdryingmaltmalt dryerкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle