Удосконалення систем управління якістю виробництва пива напівтемного нефільтрованого із застосуванням екстракту бузини за стандартом ДСТУ ISO 9001:2015 - Кондратенко, Анжеліка Вадимівна (My University, 2021)
Keywords: пивоваріння; система управління якості; екстракт; рекламація; внутрішній аудит; показники відповідності; оператор ринку; кафедра експертизи харчових продуктів