Соломка, АльонаСлободяник, ЮліяЛастовецька, АнастасіяНосенко, Тамара Тихонівна2014-08-202014-08-202014Дослідження впливу технологічних параметрів на ефективність пресового вилучення олії із насіння ріпаку / А. Соломка, Ю. Слободяник, А. Ластовецька, Т. Носенко// Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : програма та матеріали третьої міжнародної науково-технічної конференції, 25-26 березня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 151-152https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16363Визначено оптимальні параметри волого-теплової обробки насіння ріпаку із використанням нагрівання насіння в НВЧ-полі та встановлено оптимальні значення початкової вологості насіння, температури нагрівання та кінцевої вологості насіння. The optimum parameters of wet-heat treatment of rapeseed seed using heat in the microwave field and set to the optimal initial seed moisture, heating temperature and final moisture content of seeds.otherвологотеплова обробкаріпаквилучення оліїwetprocessing teplovyiarapeoil extractionкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther