Бухонька, Ельміра Максимівна2021-05-132021-05-132020Бухонька, Е. М. Проект технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху №8 ТОВ «Київхліб» з розширенням асортименту та вдосконаленням тістоприготування сухарних виробів : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ельміра Максимівна Бухонька ; наук. керівник Віра Гаврилівна Юрчак. – Київ, 2020. – 83 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33941хлібхлібобулочні виробисухарікафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівПроект технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху №8 ТОВ «Київхліб» з розширенням асортименту та вдосконаленням тістоприготування сухарних виробів