Маркус, Ян Сергійович2021-10-072021-10-072021Маркус, Я. С. Проєкт хлібозаводу в м. Шепетівка Хмельницької області потужністю 30 т/добу з впровадженням сухарних виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ян Сергійович Маркус ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2021. – 184 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35920otherвиробництво хлібасухарні виробибудівництво хлібзаводукафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther