Simahina, Galina2014-06-182014-06-182013Simakhina, G. Low temperatures in food technologies / G. Simakhina // The Advanced Science : Special Edition for China, 2013. - P. 9-13.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15319The products obtained with cryogenous technology аre outstanding due to their high quality, positive influence on human organism’s organs and functions, the ability to avoid accumulating radionuclides and other toxic substances and, otherwise, to remove those present in the organism.othercryogenous technologybiological activityfreezingcooling agentspowdersradionuclidesqualitysafetyкріотехнологіябіологічна активністьзаморожуванняхолодоагентипорошкирадіонуклідиякістьбезпекакриотехнологиябиологическая активностьзамораживаниехладагентыпорошкирадионуклидыкачествобезопасностькафедра технології оздоровчих продуктівArticle