Раманаускас, РимгаудасПолищук, Галина Евгеньевна2017-04-202017-04-202017Раманаускас, Р. Актуальные проблемы сыроделия / Р. Раманаускас, Г. Полищук // Молочная индустрия. - 2017. - № 1. - С. 36-40.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25035Молочной промышленности различных стран можно отметить ежегодное увеличение объемов производства сычужных сыров. Эта тенденция сохраняет свои направленность и динамичность с середины прошлого столетия до настоящего времени. In the dairy industry of different countries, an annual increase in Production of rennet cheeses. This trend keeps its focus and dynamism From the middle of the last century to the present.otherмолочная промышленостьdairyсыроделиеcheeseкафедра технології молока і молочних продуктівArticle