Перегуда, Микола АнтоновичШаран, Андрій ВасильовичЄвтушенко, Олег ОлександровичСімачинська, Тетяна Володимирівна2014-02-282014-02-282010Патент 55321 UA, МПК А 21 D 2/00 (2009). Хлібобулочний виріб «Булочка золотиста» / Перегуда М. А., Шаран А. В., Євтушенко О. О., Сімачинська Т. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201006765 ; заявл. 01.06.2010; опубл. 10.12.2010, Бюл. № 23 2010.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12885Патент на корисну модель. В основу корисної моделі поставлене завдання створення рецептури булочки «Золотиста» шляхом використання нового компоненту, надати їй підвищеної поживної і біологічної цінності. Utility model patent. At the heart of utility model is creation receipt of the roll «Golden» using the new component gave it heightened nourishing and biological value.otherяєчна шкарлупаекструзіяквасоляeggshellextrusionharicotкафедра технології зберігання і переробки зернаOther