Ємельянова, Ніна ОлександрівнаУкраїнець, Анатолій ІвановичМукоїд, Роман МиколайовичНеретін, Ігор МиколайовичПехтєрєв, Ігор Євгенович2012-12-262012-12-262010Промисловий апарат барабанного типу для виробництва солоду / Н. О. Ємельянова, А. І. Українець, Р. М. Мукоїд [та ін.] // Хранение и переработка зерна. – 2010. - № 12. – С. 74–76.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5041Стаття присвячена розробленню нового промислового апарата для одержання солоду. Разкрито переваги сконструйованого апарата над існуючими на сьогоднішній день. This article is devoted to development of a new industrial unit to produce malt. Razkryto advantages over existing apparatus constructed to date.otherекстрактбарабансолодорощеннязамочуваннядезінфекціяпророщуваннямеланоїдиноутворенняextractdrummaltmaltmalting ekstractdisinfectinggerminationmelanoidinoutvorennyaPehtyeryev, I.кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваArticle