Кузьмін, Олег Володимирович2017-05-132017-05-132014Кузьмін, О. В. Процес встановлення рівноважного стану водно-спиртових сумішей при використанні демінералізованої води / О. В. Кузьмін // Мембранні процеси та обладнання в харчових технологіях та інженерії : Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених і студентів, 25-26 листопада 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 35.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25221Вивчено внутрішні механізми встановлення рівноважного стану водно-спиртових сумішей в залежності від часу контакту етанолу із демінералізованою зворотним осмосом водою. The internal mechanisms of establishment of the state of equilibrium of aqueous-alcoholic mixture are studied depending on time of contact of ethanol with the water demineralized by a reverse osmose.uk-UK1H ЯМР-спектроскопія1H ЯМР-спектроскопиягорілкаводно-спиртова суміш1H NMR-spectroscopyaqueous-alcoholic mixturevodkaкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїThesis