Слободян, Ольга ПетрівнаСтепанець, Іван ФедотовичМатиящук, Олена Володимирівна2014-04-082014-04-082008Слободян, О. П. Прогнозування розвитку та методи оцінки наслідків аварій вибухонебезпечних об'єктів на підприємствах хлібопекарної галузі / О. П. Слободян, І. Ф. Степанець, О. В. Матиящук // Науковий журнал " Харчова промисловість". - К.: НУХТ, 2008. - № 6. - С. 128-130.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13789Розглянуті основні причини аварій та їх сценарій розвитку на підприємствах хлібопекарної галузі. Наведені методики оцінки наслідків аварій вибухонебезпечних об'єктів. The basic causes of accidents and their scenario for the baking industry. The method of assessing the consequences of accidents explosive objects.uk-UKаваріяборошнопилвибухударна хвиляaccidentflourdustblastshock waveкафедра екологічної безпеки та охорони працікафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїArticle