Волошенюк, Руслан Олегович2021-05-122021-05-122020Волошенюк, Р. О. Удосконалення технології катіонного крохмалю «мокрим» способом : дипломна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Волошенюк Руслан Олегович ; наук. керівник Наталія Іванівна Сабадаш. – Київ, 2020. – 84 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33887otherмодифікаціякатіонний крохмальмокрий спосібсухий спосібклейстеризація3-хлоро-2- гідроксипропілтриетиламоній хлоридхолодний крохмалькафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther