Удосконалення системи управління безпечністю виробництва йогурту «Турецький» для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод» - Чернюк, Оксана Анатоліївна (My University, 2020)
Keywords: йогурт; термостатний спосіб; HACCP; кафедра експертизи харчових продуктів