Андреєва, Анна Романівна2023-01-252023-01-252022Андреєва, А. Р. Удосконалення технології стабілізації настоянок на основі напівфабрикатів із журавлини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Романівна Андреєва ; наук. керівник Світлана Іванівна Олійник. – Київ, 2022. – 89 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38892otherкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваінтенсивність забарвленнялікеро-горілчаний напійнастоянкастабілізуючі матеріалиосадпрогнозована стійкістьдегустаційна оцінкаOther