Нещадим, Лариса ПетрівнаСлободян, Ольга ПетрівнаЗаєць, Віра Анатоліївна2014-06-062014-06-062014Нещадим, Л. П. Небезпеки, які приховує пластиковий посуд / Л. П. Нещадим, О. П. Слободян, В. А. Заєць // Природокористування і сталий розвиток: економіка, екологія, управління : збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції. - Ірпінь : Нац. ун-т ДПС України, 2014. - С. 370-372.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14868Полімери, з яких виготовляється одноразовий посуд інертні, нетоксичні і не "мігрують" в їжу. Але проміжні речовини, технологічні добавки, розчинники, а також продукти хімічного розпаду здатні проникати в їжу і отруїти людину. В роботі проаналізовано використання пластикової тари, харчові упаковки, одноразовий посуд. Polymers, including disposable tableware made ​​inert, non-toxic and not "migrate" to eat. However, intermediates, processing aids, solvents and chemical decay products are able to penetrate the food and poison humans. In work analyzes the use of plastic packaging, food packaging, disposable tableware.uk-UKнебезпеказдоров'яполімерні матеріалиhazardhealthypolymeric materialsкафедра екології та екоменеджментукафедра технології харчування та ресторанного бізнесуArticle