Доценко, Виктор ФедоровичГриненко, Ирина ГригорьевнаБобровник, Леонид ДемьяновичГулый, Иван СтепановичГрушецкий, Роман Иванович2012-09-242012-09-241996https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2946Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства хлеба. The invention relates to the food industry, and in particular to methods for the production of bread.uk-UKполисахаридинулинпроизводство хлебаpolysaccharideinulinbread productionкафедра готельно-ресторанної справиOther