Мучич, Тетяна Валентинівна2024-07-152024-07-152024Мучич, Т. В. Комплексна кафедральна магістерська робота Дослідження культивування чистих культур сучасних пивоварних рас дріжджів. Розділ 2. Розробка раціонального способу культивування сучасних рас пивоварних дріжджів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мучич Тетяна Валентинівна ; наук. керівник Анатолій Михайлович Куц. – Київ, 2024. – 89 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44072ukкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствасухі речовини суслачиста культура дріжджівпивоварні дріжджікультивування пивних дріжджівтемпературний режимапарат чистої культури дріжджівбродильна активністьвиробничі дріжджіOther