Проєкт хлібозаводу в м. Вараш Рівненської області з впровадженням виробництва хліба Літнього та булочки Пікантної з кропом за традиційних способів приготування тіста - Слободенюк, Анастасія Сергіївна (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; хлібозавод; безопарний спосіб