Бабич, Ірина МихайлівнаГречко, Ніна Яківна2013-11-252013-11-252003Бабич, І. М. Дослідження комплексу біополімерів шампанських виноматеріалів / І. М. Бабич, Н. Я. Гречко // Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : програма і матеріали 69-ї наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів – К.: НУХТ, 2003. – Ч. 2. – C. 16.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11625otherфенольні речовинишампанські виноматеріаликомплекс біополімеріввиноградпомутнінняphenolic substancestable wine materialscomplex biopolymersgrapescolloidal hazeкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваThesis