Пастух, Ганна СтепанівнаГрабовська, Олена Вячеславівна2014-06-112014-06-112014Пастух, Г. Перспективи використання картопляної мезги для виробництва продуктів оздоровчого призначення / Г. Пастух, О. В. Грабовська // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : тези Міжнародної науково-практичної конференції. – К. : НУХТ, 2014. – С. 78-79.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14952otherпектинхарчові волокнакартопляна мезгаоздоровчі продуктиwellness productspectindietary fiberpotato pulpкафедра технології цукру і підготовки водиThesis