Національний університет харчових технологій2020-02-292020-02-292019Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали VІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 12 вересня 2019 р., м. Київ / Міністерство аграрної політики та продовольства України ; Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій ; Інститут продовольчих ресурсів HAAH України ; АККО Інтернешнл. – Київ : НУХТ, 2019. – 190 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30929У матеріалах конференції наведено доповіді за такими напрямами: стан та шляхи ресурсо- й енергозаощадження на підприємствах харчової промисловості; інноваційні та ресурсоощадні технології продуктів харчування; використання нетрадиційної сировини в технологіях продуктів харчування; інноваційні технології пакування харчових продуктів; енергоощадні та ресурсозберігаючі технології виготовлення тари та упаковки; інноваційні складові створення пакувального обладнання; енергоменеджмент на підприємствах харчової промисловості; шляхи підвищення ефективності виробничої логістики на підприємствах харчової промисловості. На основі науково- дослідних робіт запропоновано шляхи вирішення прикладних задач нагальної проблеми в харчовій промисловості – ресурсо- та енергозаощадження. Матеріали конференції будуть корисні науковим та інженерно - технічним працівникам, виробничникам, потенційним інвесторам, студентам ВНЗ та всім хто пов’язаний з харчовою та пакувальною індустрією.ресурсоощадні технологіїлогістикахарчові продуктипідприємства харчової промисловостіпакування харчових продуктівінноваційні технологіїтара і упаковкаенергоменеджментenergy managementlogisticsfood productsfood industry enterprisesinnovative technologiesresource-saving technologiesfood packagingpackagingBook