Удосконалення технології отримання лимонної кислоти - Михайленко, Дарина Олексіївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів; лимонна кислота; нафталін; водень; ізотетралін; гідроксид натрію