Управління безпечністю харчових продуктів в закладах ресторанного господарства при готельному підприємстві - Коротков, Олексій Миколайович (My University, 2023)
Keywords: кафедра готельно-ресторанної справи; безпечність харчових продуктів; HACCP; ресторанне господарство