Іванів, Оксана Олегівна2021-09-212021-09-212021Іванів, О. О. Розроблення технології аюрведичного булочного виробу на основі суміші пророщених зерен з впровадженням на пекарні : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Оксана Олегівна Іванів ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2021. – 195 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35471otherпророщені зернаклейковинахлібобулочні виробиАюрведакафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther