Шевченко, Анастасія Андріївна2024-07-192024-07-192024Шевченко, А. А. Проект технічного переоснащення технологічних ліній хліба житнього обойного, булочки львівської з заміною вистійних шаф та встановленням кулера на ТОВ «Столичний Пекарний Дім» у місті Київ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Шевченко Анастасія Андріївна ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2024. – 87 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44158ukкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівхліб житній з борошна обойногобулочка львівськаплетінка київськатехнічне переоснащенняOther