Олійнічук, Сергій ТимофійовичЛевандовський, Леонід ВікторовичШевченко, Василь ІвановичМіхненко, Євгеній ОлександровичОлійнічук, Олексій СергійовичЖолнер, Іван ДмитровичСосницький, Віталій ВолодимировичЖихарєв, Юрій ВалентиновичШиян, Петро ЛеонідовичЛукіянчук, Григорій ІвановичНагребецький, Анатолій Іванович2013-07-012013-07-012003Деклараційний патент № 55156А Україна, МПК С 12 Р 7/06. Апарат для механо-ферментативної обробки крохмалевмісної сировини / С. Т. Олійнічук, Л. В. Левандовський, В. І. Шевченко, Є. О. Міхненко, О. С. Олійнічук, І. Д. Жолнер, В. В. Сосницький, Ю. В. Жихарєв, П. Л. Шиян, Г. І. Лукіянчук, А. І. Нагребецький ; патентовласник НУХТ – 2002075655 ; заявл. 09.07.2002 ; опубл. 17.03.2003, Бюл. № 3.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8547Апарат забезпечує високий ступінь розчинення і оцукрювання крохмалю в одну стадію за рахунок інтенсифікації подрібнення замісу у мокрому стані та скорочення питомих витрат енергії на приготування сусла. Apparatus provides temple the degree of dissolution and saccharification of starch in one step through the intensification of wet grinding of batch and to reduce specific consumption energy for prepare wort.замісмокре подрібленнярозчинення крохмалюоцукрюваннязамесbatchwet crushingdissolving starchsaccharificationкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваOther