Фатєєва, Анастасія Дмитрівна2021-09-172021-09-172021Фатєєва, А. Д. Обгрунтування доцільності і вибір раціональних режимів охмелення пива на стадіях ферментації сусла : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Дмитрівна Фатєєва ; наук. керівник Борис Іванович Хіврич. – Київ, 2021. – 72 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35347otherсухе охмеленняхмільефірна оліяорганолептикапивоварінняпивополіфенольні речовиникафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваOther