Розроблення системи управління якістю виробництва сиру кисломолочного методом ультрафільтрації для оператора ринку ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат» - Юріна, Анна Олександрівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; сир кисломолочний методом ультрафільтрації; органолептичні показники; фізико-хімічні показники; розроблення системи управління якістю