Удодов, Сергей АлександровичКашурин, Алексей Николаевич2014-03-192014-03-191988Удодов, С. А. Выбор рациональных параметров режима работы шнекового солодоворошителя / С. А. Удодов, А. Н. Кашурин // Пищевая промышленность. — 1988. — № 25. — С. 103-105.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13241В литературе имеются рекомендации по выбору скорости перемещения тележки ворошителя и частоты вращения шнеков, од­нако нет сведений об эффективности ворошения и оптимальных соотношениях частоты вращения шнеков и скорости перемещения те­лежки ворошителя во время технологических операций производства солода. Для оценки эффективности ворошения целесообразно использовать количественную характеристику этого процесса, выраженную кратностью ворошения. In the literature there are guidelines for choosing the speed moving truck agitator and auger speed, but there is no information on the effectiveness and optimal ratios agitating speed auger and agitator speed of the trolley during the production process operations malt. To evaluate the effectiveness agitating advisable to use quantitative characterization of the process, expressed multiplicity agitating.otherшнексолодоворошительсолодaugersolodozvorushuvachmaltкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle