Манк, Валерій ВеніаміновичКовалевська, Єлизавета ІванівнаМельник, Оксана ПетрівнаМаксімова, Ірина Миколаївна2013-09-232013-09-232008Гідрофільні властивості соняшникового насіння / В. Манк, Є. Ковалевська, О. Мельник, І. Максімова // Харчова і переробна промисловість. – 2008. – № 1. – C. 20-22.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9876В статті розглядаються гідрофільні властивості насіння соняшнику та вплив домішок природних глинистих мінералів на його збереження. The article deals with hydrophilic properties of sunflower seeds and the effect of impurities of natural clay minerals on its preservation.otherнасіння соняшникугідрофільністьприродні дисперні мінерали.sunflower seedshydrophilicitydispersed mineralsкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівкафедра експертизи харчових продуктівArticle