Мазуренко, Александр ГригорьевичФедоров, Владимир ГавриловичВирозуб, И. Е.Вишняк, В. Ф.2014-05-072014-05-071979Численный расчет кинетики тепловых потоков и температур при замораживании / А. Г. Мазуренко, В. Г. Федоров, И. Е. Вирозуб, В. Ф. Вишняк // Промышленная теплотехника. – Киев : Наукова думка, 1979. – № 2. –С. 63–67.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14247Исследованные кинетические зависимости экспериментально оценены для плотности теплового потока и температуры, когда замораживание мяса блокирует в модели замораживающей единицы ротации APCA. Сходимость из экспериментальных и вычисленных распределений температурного и теплового потока, толщина блока, как показывают, удовлетворительная. The studied kinetic dependences are experimentally estimated for density of a thermal stream and temperature when freezing of meat blocks in model of freezing unit of rotation of APCA. Convergence from the experimental and calculated distributions of a temperature and thermal stream, the block thickness as show, satisfactory.otherтепловой потокзамораживаниекинетикаthermal streamfreezingkineticsкафедра електропостачання і енергоменеджментуArticle